Ensopado de ossos de porco com verduras e tempero vermelho em uma tigela de pedra.

Gamjatang

Coreia do Sul · Leste Asiático

descrição breve
Este ensopado robusto de ossos é rico, picante e feito para puxar carne macia dos ossos.
Ingredientes
Espinha de porco, batatas, verduras, folhas ou sementes de perilla, alho, flocos de pimenta, pasta de soja e caldo.
Nota cultural
Frequentemente servido em tigelas profundas ou panelas para compartilhar, é comum como refeição tardia com arroz e acompanhamentos.
Equívoco comum
O nome é frequentemente associado a batatas, mas os ossos de porco são o verdadeiro centro do ensopado.
jogar o desafio de hojemais pratos de Coreia do Sul

crédito da imagem

Gamjatang (28381289350).jpg

autoria:
T.Tseng
licença:
CC BY 2.0
modificado:
Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.

crédito do áudio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.