Makguksu
Coreia do Sul · Leste Asiático
- descrição breve
- Este prato de macarrão frio equilibra o sabor terroso do trigo sarraceno com temperos picantes, ácidos e levemente doces.
- Ingredientes
- Macarrão de trigo sarraceno, molho de pimenta, vinagre, açúcar, pepino, ovo cozido, sementes de gergelim, algas e caldo gelado.
- Nota cultural
- Associado a regiões produtoras de trigo sarraceno e lanchonetes informais, costuma ser diluído com caldo gelado antes de comer.
- Equívoco comum
- Não é o mesmo que soba simples; o tempero é mais intenso e frequentemente inclui molho picante ou caldo ácido.
crédito da imagem
- autoria:
- Db9023
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.