Calçots with romesco / Calçots com romesco
Espanha · Europa
- descrição breve
- Este prato tem como centro cebolas grelhadas defumadas e um molho espesso de nozes e pimentão para mergulhar.
- Ingredientes
- Cebolas verdes, molho romesco, pimentões vermelhos assados, tomates, amêndoas, avelãs, alho, azeite, vinagre, pão e sal.
- Nota cultural
- Está associado a refeições sazonais ao ar livre onde as camadas externas queimadas são removidas antes de mergulhar.
- Equívoco comum
- O queimado externo é intencional; a cebola interna macia é o que se come.
crédito da imagem
- autoria:
- Unknown
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY 2.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons, cropped to remove surrounding table text and clutter, resized, and re-encoded for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.