Marmitako

Espanha · Europa

Prato com ensopado de atum e batatas com pimentões em caldo vermelho.
Marmitako

Marmitako é um ensopado basco de atum e batata. Cebola e alho são refogados em azeite, seguidos de pimentões frescos, polpa de pimentões choricero secos e tomate. As batatas em cubos cozinham depois em água ou em um caldo feito com aparas de peixe. O atum entra perto do fim, quando as batatas e as verduras já estão cozidas.[1]

O prato está associado aos barcos pesqueiros bascos e às refeições preparadas para suas tripulações. Seu nome remete à marmita, o recipiente em que o ensopado era preparado.[2]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. Marmitako — Basque Government tourism
  2. 5 typical dishes from Euskadi you should try — Basque Government tourism
jogar o desafio de hojemais pratos de Espanha

crédito da imagem

Marmitako.JPG

autoria:
Núria Pueyo
licença:
CC BY-SA 2.5
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voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
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OpenAI API Text to Speech
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