Txangurro a la donostiarra
Espanha · Europa
- descrição breve
- Esta preparação de frutos do mar transforma carne de caranguejo em recheio saboroso servido na casca.
- Ingredientes
- Caranguejo-aranha, cebola, tomate, alho, alho-poró opcional, conhaque ou vinho branco, farinha de rosca, azeite e salsa.
- Nota cultural
- Está associada à culinária de restaurantes costeiros, onde a casca serve como prato e sinal do ingrediente.
- Equívoco comum
- Não é caranguejo cozido simples; a carne é retirada, temperada e assada antes de servir.
crédito da imagem
- autoria:
- Gaztarrotz
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.