Goat water
São Cristóvão e Névis · América Latina
- descrição breve
- Goat water é um ensopado ou sopa de cabra temperada, geralmente escura, saborosa e servida quente em uma xícara ou tigela.
- Ingredientes
- Carne de cabra cozida com caldo, cebola, alho, tomilho, cravo, pimenta-da-jamaica, pimenta quente, farinha ou fruta-pão, sal e pimenta-do-reino.
- Nota cultural
- Está associado a encontros públicos e barracas de comida, onde uma pequena xícara pode carregar muito sabor apimentado.
- Equívoco comum
- Apesar do nome, não é um caldo simples; é um ensopado temperado com carne e especiarias.
crédito da imagem
- autoria:
- Cbeanstudies
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Resized for Gochizu; no content edits. Source image is low resolution.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.