moksi-alesi

Suriname · América Latina

Prato de arroz misturado com feijão, frango, vegetais e molho.
moksi-alesi

Moksi alesi é um arroz misto do Suriname cujos ingredientes variam entre preparações familiares. A versão bakkeljauw de Surinamcooking usa peixe salgado com leite de coco. O peixe é fervido para reduzir o sal, depois se retiram pele e espinhas e se divide em pedaços. Cebola e alho cozinham no óleo antes de tomate, extrato de tomate e molho de soja salgado. O peixe entra em seguida, com camarão seco opcional.[1]

Água, leite de coco e tempero de caldo formam o líquido de cozimento. Arroz lavado é misturado e cozido até amaciar, com pimenta ardida perto do final se desejado. Pepino em conserva acompanha o arroz e vegetais são outra sugestão de acompanhamento.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. Bakkeljauw moksi alesi — Surinamcooking
jogar o desafio de hojemais pratos de Suriname

crédito da imagem

moksi-alesi — Gochizu original illustration

autoria:
Gochizu
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Gochizu deterministic artwork pipeline
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voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
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OpenAI API Text to Speech
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