Surinamese chicken roti / roti kip
Suriname · América Latina
Roti de frango surinamês combina pão achatado com frango masala, batatas, feijão-de-metro e frequentemente ovo cozido. Surinamcooking amacia cebola e alho no óleo, cozinha extrato de tomate e masala e depois acrescenta frango. Tempero de caldo e água ajudam a cozinhá-lo com molho. Batatas são preparadas separadamente com temperos semelhantes; o feijão-de-metro entra quando estão quase macias. Ovos bem cozidos descascados podem ser cobertos pelo molho masala do frango.[1]
O pão pode ser comprado ou feito em casa. A versão caseira do site envolve batata amassada com alho, cominho, manteiga, sal e caiena em massa de farinha de trigo. É aberta fina e cozida em frigideira untada ou tawa, depois comida com a mão e os acompanhamentos.[2]
Referências
Fontes verificadas em:
- Roti massala kip — Surinamcooking
- Roti plaat — Surinamcooking
crédito da imagem
- autoria:
- Grizlyy
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Downloaded from source for local review; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.