Iron eggs / Ovos de ferro
Taiwan · Leste Asiático
- descrição breve
- Este lanche transforma ovos cozidos em algo denso e elástico por meio de cozimento e secagem repetidos.
- Ingredientes
- Ovos de galinha ou codorna, molho de soja, chá, anis-estrelado, açúcar e especiarias.
- Nota cultural
- Frequentemente vendidos embalados ou em balcões, conservam-se bem e têm sabor concentrado e salgado.
- Equívoco comum
- O nome descreve a textura firme e a cor escura, não um ingrediente mineral adicionado.
crédito da imagem
Iron Eggs clone compared to a 5 minutes coocked and peeled chicken egg IMG 0263.jpg
- autoria:
- Hans Haase
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.