oyster omelet / omelete de ostras
Taiwan · Leste Asiático
- descrição breve
- Esta omelete de barraca de rua tem textura elástica de amido envolvendo ostras salgadas e ovos.
- Ingredientes
- Ostras com ovos, amido de batata-doce, verduras, cebolinha chinesa, molho agridoce e molho de soja.
- Nota cultural
- Várias culinárias costeiras têm omeletes de ostras relacionadas; este registro foca no estilo de mercado noturno com massa macia de amido.
- Equívoco comum
- Não é uma omelete crocante ao estilo ocidental; a massa é propositalmente macia e levemente mastigável.
crédito da imagem
Oyster omelette, Taipei, Taiwan. (8447333000) (2).jpg
- autoria:
- istolethetv from NYC, USA
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY 2.0
- modificado:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.