Gaeng keow wan gai / แกงเขียวหวานไก่
Tailândia · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Este curry de coco combina frango, pasta de chile verde, ervas e berinjela em um molho verde aromático.
- Ingredientes
- Frango cozido com pasta de curry verde, leite de coco, berinjela, manjericão, molho de peixe, açúcar de palma, chiles e folha de limão.
- Nota cultural
- O equilíbrio é importante: a riqueza do coco, o aroma das ervas, o molho de peixe salgado, um pouco de doçura e o calor do chile compartilham a tigela.
- Equívoco comum
- A palavra para verde não significa suave; o curry ainda pode ter um calor claro de chile.
crédito da imagem
Thai green chicken curry and roti.jpg
- autoria:
- Takeaway
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Downloaded original Wikimedia Commons image for local review; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.