panang curry / curry panang
Tailândia · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Um curry espesso de coco feito com pasta de curry vermelho, carne, folhas de limão, molho de peixe, açúcar de palma, pimenta e amendoim.
- Ingredientes
- Um curry espesso de coco feito com pasta de curry vermelho, carne, folhas de limão, molho de peixe, açúcar de palma, pimenta e amendoim.
- Nota cultural
- O molho costuma ser reduzido até ficar concentrado, equilibrando a pasta aromática, a riqueza do coco, a doçura suave e o enfeite de folhas cítricas.
- Equívoco comum
- Não deve ser tão ralo quanto uma sopa; o molho concentrado é parte fundamental do estilo.
crédito da imagem
- autoria:
- Takeaway
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Cropped and resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.