tom kha gai
Tailândia · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Frango cozido com leite de coco, galanga, capim-limão, folhas de limão, molho de peixe, suco de limão, pimenta e cogumelos.
- Ingredientes
- Frango cozido com leite de coco, galanga, capim-limão, folhas de limão, molho de peixe, suco de limão, pimenta e cogumelos.
- Nota cultural
- O nome aponta para galanga, cujo toque cítrico evita que o caldo de coco tenha um sabor pesado.
- Equívoco comum
- Não é simplesmente canja de coco com frango; galanga, folhas de limão, molho de peixe e acidez são fundamentais.
crédito da imagem
Flickr_preppybyday_4711943668--Tom_kha_gai.jpg
- autoria:
- Evan Joshua Swigart (TheCulinaryGeek) from Chicago, Illinois, USA
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY 2.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.