batar daan / Batar daan
Timor-Leste · Sudeste Asiático
O batar daan é um prato timorense de milho cozido com feijão e legumes. Uma receita reunida na pesquisa de Renilde Fátima Mesquita Monteiro usa milho seco, feijão seco e amendoim. Esses ingredientes são cozidos juntos em água antes de receber a abóbora.[1]
Outros legumes podem substituir a abóbora, e a bebida de coco é uma adição opcional.[1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Avaliação dos Hábitos Alimentares, Estado Nutricional e Estilos de Vida de uma Amostra da População Timorense Residente em Portugal — Annex E — Renilde Fátima Mesquita Monteiro / Universidade do Porto
crédito da imagem
- autoria:
- Northern Territory News
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC0 1.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.