Lu Pulu / lu pulu
Tonga · Oceania
Lu pulu reúne carne bovina, cebola e leite ou creme de coco num pacote de folhas de taro que é cozido. A receita tonganesa de lū da Fundação do Coração coloca carne, cebola e creme de coco em folhas sobrepostas, depois envolve o pacote em alumínio para assar no forno ou num ʻumu.[1]
Mele e Ikani Naulu empilham folhas de taro sobre alumínio e as recheiam com carne bovina salgada em conserva e cebola branca em cubos. Acrescentam leite de coco misturado com maionese e sal, fecham as folhas e o alumínio e assam. Depois, desfazem as folhas e as misturam à carne. Servem com talo loloʻi: fatias de raiz de taro cozidas em água e finalizadas com leite de coco.[2]
Referências
Fontes verificadas em:
- Pasifika Flavours: ʻOta ika and Lū — New Zealand Heart Foundation / Pacific Heartbeat
- Lu Pulu with Talo Loloʻi — Mele and Ikani Naulu / Chef Hui
crédito da imagem
Imagem do prato gerada por inteligência artificial.
- autoria:
- Gochizu / OpenAI
- fonte:
- OpenAI image generation
- licença:
- OpenAI Terms of Use
- modificado:
- AI-generated depiction; resized and re-encoded for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.