Tourteau fromager
França · Europa
- descrição breve
- Esse cheesecake em forma de domo é reconhecido por seu topo preto dramático e interior suave e levemente azedo.
- Ingredientes
- Queijo de cabra fresco, ovos, açúcar e farinha assam em massa até que o domo fique escuro e o interior permaneça macio.
- Nota cultural
- Está associado a uma região de laticínios do oeste onde queijo de cabra fresco é incorporado em doces assados.
- Equívoco comum
- O topo escuro é intencional; faz parte do prato, não é um sinal de que o bolo foi estragado.
crédito da imagem
- autoria:
- Ji-Elle
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Downloaded as a Commons-hosted image for Gochizu review; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- Ltrlg Recorder: Ltrlg
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.