Adana kebab / Kebab de Adana
Turquia · Oriente Médio e Norte da África
- descrição breve
- Cordeiro picado à mão e gordura de rabo temperado com pimenta vermelha e sal, servido com pão achatado, legumes grelhados, salsa e cebola.
- Ingredientes
- Cordeiro picado à mão e gordura de rabo temperado com pimenta vermelha e sal, servido com pão achatado, legumes grelhados, salsa e cebola.
- Nota cultural
- Sua textura vem do preparo manual e do formato firme do espeto, proporcionando uma tira suculenta que carboniza nas bordas.
- Equívoco comum
- Não é cortado em um espeto giratório; a carne é moldada à mão em torno de um espeto achatado.
crédito da imagem
- autoria:
- Anatolianpride
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- Public domain
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.