Kumpir

Turquia · Oriente Médio e Norte da África

Batata assada recheada em papel alumínio coberta com milho, legumes, molhos e fatias de carne.
Kumpir

Kumpir é uma batata grande assada com coberturas escolhidas pelo cliente. Seu interior macio é misturado com manteiga, sal e queijo antes de receber os demais ingredientes. O guia de Istambul do GoTürkiye cita kaşar entre os queijos usados e coberturas como salsicha, milho cozido, azeitonas e conservas.[1][2]

O prato integra a comida de rua de Istambul e é especialmente associado ao bairro de Ortaköy, perto do Bósforo. As barracas oferecem diferentes combinações de coberturas, incluindo saladas e outras guarnições.[1][2]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. The10 Most Popular Street Foods of İstanbul — Türkiye Tourism Promotion and Development Agency / GoTürkiye
  2. Iconic Street Food from İstanbul — Türkiye Tourism Promotion and Development Agency / GoTürkiye
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crédito da imagem

Kumpir - Turkish Cuisine.jpg

autoria:
Mervat Salman
licença:
CC BY-SA 4.0
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voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
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