Thareed / ثريد

Emirados Árabes Unidos · Oriente Médio e Norte da África

descrição breve: Thareed é um prato de pão e ensopado onde o pão achatado absorve um caldo saboroso de carne e vegetais.
Ingredientes: Pedaços de pão achatado são camadas com ensopado de carne e vegetais, tomate, cebola, batata, tutano ou abóbora, grão-de-bico, caldo e especiarias quentes.
Nota cultural: Está fortemente associado às mesas do Ramadã e à culinária caseira na região, onde o pão transforma o ensopado em uma refeição compartilhada e substancial.
Equívoco comum: Não é apenas sopa com pão ao lado; o pão é feito para absorver o caldo.

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