Yorkshire parkin

Reino Unido · Europa

Quadrados de bolo escuro e pegajoso de aveia com gengibre empilhados em uma forma forrada.
Yorkshire parkin

Parkin de Yorkshire é um bolo de gengibre feito com aveia moída e melaço escuro. A receita de Beryl Blackmore, enviada ao programa Mums Know Best da BBC, combina farinha comum e aveia de moagem média com gengibre em pó, canela e bicarbonato de sódio. Melaço preto e açúcar mascavo úmido adoçam o bolo.[1]

Sua receita indica banha ou margarina, aquecida com o melaço e o açúcar antes de se juntar aos ingredientes secos. Ovo e leite completam a massa, assada em uma forma quadrada forrada. Blackmore sugere servir o bolo com uma camada de manteiga.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. Yorkshire Parkin — Recipes from the Recipe Swap Tent — Beryl Blackmore / BBC Hairy Bikers: Mums Know Best
jogar o desafio de hojemais pratos de Reino Unido

crédito da imagem

YorkShireParkin.jpg

autoria:
Spider.Dog
licença:
CC BY-SA 2.0
modificado:
Copied from Wikimedia Commons via a standard 1280px Commons redirect thumbnail, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.

crédito do áudio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.