Hangtown fry

Estados Unidos · América do Norte

Prato estilo frigideira com ovos, ostras fritas, bacon, batatas e molho em mesa de restaurante.
Hangtown fry

Hangtown fry combina ovos, ostras e bacon e está ligado a Placerville, antes chamada Hangtown. O relato municipal o situa na corrida do ouro, mas reconhece histórias de origem concorrentes. A mais conhecida fala de um prospector recém-enriquecido pedindo uma refeição cara com os três ingredientes; é uma narrativa de origem, não uma invenção documentada.[1]

A cidade preserva a preparação do Blue Bell Cafe, que servia o prato do fim dos anos 1930 aos anos 1970. Ostras são passadas em ovo e migalhas e fritas na frigideira, enquanto o bacon cozinha à parte. Depois ficam dentro de uma omelete dobrada. Outras versões acrescentam cebola, pimentão ou temperos diferentes.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. About Placerville: The Hangtown Fry — Doug Noble / City of Placerville
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crédito da imagem

Hangtown Fry

autoria:
Kate Hopkins
fonte:
Flickr
licença:
CC BY 2.0
modificado:
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crédito do áudio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.