Virginia ham biscuit / sanduíche de presunto no biscoito

Estados Unidos · América do Norte

Pequeno sanduíche de biscoito recheado com fatias de presunto curado.
Virginia ham biscuit / sanduíche de presunto no biscoito

O biscuit com presunto da Virgínia é um pequeno pão do tipo biscuit, aberto e recheado com fatias finas de presunto da Virgínia. A receita moderna de Mount Vernon prepara os biscuits com farinha, fermento químico, sal, banha de porco fria e leite. A massa é aberta com rolo ou achatada com as mãos e cortada em pequenos círculos.[1]

A superfície recebe leite antes de assar até os biscuits crescerem e dourarem. Depois de frios, são abertos, podem receber manteiga e são recheados com duas fatias finas de presunto, para servir como pequenos aperitivos.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. Virginia Ham Biscuites — modern recipe — George Washington’s Mount Vernon
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crédito da imagem

Giant country ham biscuit

autoria:
SaucyGlo
fonte:
Flickr
licença:
CC BY 2.0
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crédito do áudio

voz:
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