Chivito / chivito

Uruguai · América Latina

Sanduíche carregado de bife com ovo, queijo, alface, tomate e batatas fritas em um prato branco.
Chivito / chivito

Chivito é um sanduíche farto baseado em um bife bovino. A preparação de Marcelo Bornio para o programa uruguaio Vamo Arriba combina bife de lomo com presunto cozido, muçarela, panceta, tomate, alface e maionese em um pão. Um ovo frito completa o sanduíche, servido com batatas fritas.[1]

Bornio dobra o queijo dentro do presunto e envolve o pacote em panceta antes de cozinhá-lo ao lado do bife. O pacote é colocado sobre a carne na montagem. As preparações de restaurantes também variam: Pellicer usa rúcula, maionese de Dijon e pão caseiro, com batatas rústicas ao lado.[1][2]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. Vamo Arriba: Festival de Chivitos — Marcelo Bornio / Canal4
  2. Menú Pellicer — Parrilla Pellicer
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crédito da imagem

Chivito sandwich.jpg

autoria:
Ed Kohler from Minneapolis, USA
licença:
CC BY 2.0
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crédito do áudio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.