Shashlik
Uzbequistão · Ásia Central
- descrição breve
- Cubos de cordeiro ou boi marinados com cebola, vinagre, sal, pimenta e especiarias, depois assados no carvão.
- Ingredientes
- Cubos de cordeiro ou boi marinados com cebola, vinagre, sal, pimenta e especiarias, depois assados no carvão.
- Nota cultural
- É comum em mercados, estradas e festas dentro de uma ampla tradição de churrasco; mudam a carne, a marinada e os acompanhamentos.
- Equívoco comum
- Tem relação com kebabs, mas o nome costuma indicar pedaços no espeto sobre carvão, não um sanduíche enrolado.
crédito da imagem
Shashlik-national food of Uzbekistan.jpg
- autoria:
- Muharramxon
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY 4.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.