Bánh tráng nướng

Vietnã · Sudeste Asiático

descrição breve: Este lanche de rua é crocante e defumado, com coberturas macias incorporadas à superfície.
Ingredientes: Papel de arroz, ovo, cebolinha, camarão seco, carne de porco desfiada, linguiça, chalotas fritas, maionese e molho de pimenta.
Nota cultural: Está associada a barracas de rua em clima fresco e à cultura de lanches estudantis, onde cada rodela é montada em uma grelha de carvão.
Equívoco comum: Não é massa assada; a base é papel de arroz tostado diretamente no fogo.

crédito da imagem

autoria:: Huutai11791
fonte:: Wikimedia Commons
licença:: CC BY-SA 3.0
modificado:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.