Bún riêu cua
Vietnã · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Esta sopa de macarrão é ácida, saborosa e vermelha vibrante, com coalhadas de caranguejo flutuando no caldo.
- Ingredientes
- Macarrão de arroz com pasta de caranguejo, tomates, tofu, ossos de porco, pasta de camarão, óleo de urucum, ovos, ervas, limão e pimentas.
- Nota cultural
- Está associada a barracas de sopa para café da manhã e almoço, onde ervas frescas e limão são adicionados na mesa.
- Equívoco comum
- Não é uma sopa pesada de coco; o caldo é geralmente brilhante de tomate e com aroma de caranguejo.
crédito da imagem
Bun Rieu close-up - Dakao Hoang.jpg
- autoria:
- Alpha from Melbourne, Australia
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.