byrek me spinaq

Албания · Европа

Кусок слоёного пирога со шпинатом на стеклянной тарелке.
byrek me spinaq

Тонкие листы теста окружают начинку из шпината и сыра и при выпекании приобретают золотистую хрустящую поверхность. Албанское туристическое ведомство описывает бюрек с местным свежим сыром гиза и вариант, в котором этот сыр сочетается со шпинатом.[1]

В рецепте Эдлиры Ш., опубликованном ArtiGatimit, шпинат разминают руками до мягкости и смешивают с яйцами, молоком, сыром и небольшим количеством сливочного масла. Тесто из муки и воды делят и тонко раскатывают; мука или крахмал предотвращают слипание. Перед выпеканием тесто и начинку укладывают чередующимися слоями.[2]

Примечания

Дата проверки источников:

  1. Byrek me gjizë ose spinaq — Albanian National Tourism Agency
  2. Byrek me spinaq dhe Djathë — ArtiGatimit / Edlira Sh.
играть в сегодняшнюю игруещё блюда (Албания)

авторство изображения

Byrek me spinaq.jpg

автор:
Marielabullari
источник:
Wikimedia Commons
лицензия:
CC BY-SA 4.0
изменено:
Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.

аудиокредит

голос:
marin (gpt-4o-mini-tts)
источник:
OpenAI API Text to Speech
лицензия:
OpenAI API generated audio
изменено:
AI-generated voice audio.