Ambuyat with Cacah / Амбуят с качах

Бруней · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Саговый крахмал смешивают с горячей водой до липкой массы и подают с кислым соусом качах и гарнирами.
Ингредиенты: Саговый крахмал смешивают с горячей водой до липкой массы и подают с кислым соусом качах и гарнирами.
Культурная заметка: Центр блюда — текстура и совместное поедание: тягучую массу подцепляют специальными палочками и макают в резкий соус.
Частое заблуждение: Это не лапша и не рисовая каша; основа делается из сагового крахмала и ценится за тягучесть.

авторство изображения

Generated image for Ambuyat with Cacah