Asado de tira / Асадо де Тира
Аргентина · Латинская Америка
Асадо-де-тира — говяжьи рёбра на гриле как часть аргентинского асадо. Cocineros Argentinos приправляет рёбра солью и перцем и переворачивает их при жарке. Их можно подавать с соусами и гарнирами; рецепт сочетает мясо с сальсой криолья из перца и чеснока и жареными картофельными свёртками с сыром, ветчиной и беконом.[1]
Асадо — также встреча вокруг еды, приготовленной над углями. Рёбра могут делить гриль с другими частями говядины, колбасами, субпродуктами и сыром проволета. Чимичурри, соус с чесноком, петрушкой и специями, может сопровождать мясо вместе с салатами или овощами на гриле. Родные и друзья часто разделяют трапезу за долгим обедом.[2]
Примечания
Дата проверки источников:
- Asado de tira a la criolla — Cocineros Argentinos
- Typical Argentinian Dishes Ideal for Sharing — Visit Argentina
авторство изображения
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.