milanesa napolitana / milanesa a la napolitana
Аргентина · Латинская Америка
Миланеса наполитана добавляет томаты и расплавленный сыр к панированной мясной отбивной. Ветчина — обычное дополнение: Visit Argentina описывает вариант в бодегоне Буэнос-Айреса с ветчиной, томатами и моцареллой. Такие районные рестораны подают большие порции знакомых блюд, и миланесы входят в обычное предложение. Панированное мясо можно жарить или запекать.[1]
Cocineros Argentinos готовит ломтики говядины с приправленной яичной смесью, содержащей молоко, чеснок, петрушку и горчицу, затем обваливает в сухарях. После жарки отбивные покрывают томатным соусом, сыром и ломтиками томатов и ставят в духовку для расплавления сыра. Орегано и рубленый чеснок завершают этот вариант, подаваемый с картофелем фри или пюре.[2]
Примечания
Дата проверки источников:
- Five Bodegones You Should Visit in Buenos Aires — Visit Argentina
- Milanesas a la napolitana — Cocineros Argentinos
авторство изображения
Milanesa napolitana argentina (21565).jpg
- автор:
- Horacio Cambeiro
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY 3.0
- изменено:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.