Axoa / Аксуа

Франция · Европа

краткое описание: Этот рагу из нарезанного мяса обычно подается теплым, часто с картофелем, рисом или овощами на гарнир.
Ингредиенты: Мелко нарезанная телятина или говядина готовится с луком, перцем, чесноком, томатом и мягкой красной чили-приправой.
Культурная заметка: Ассоциируется с домашней кухней басков и меню ресторанов по обе стороны границы.
Частое заблуждение: Это не гладкий соус из фарша; мясо обычно видно, нарезанное на маленькие кусочки.

авторство изображения

автор:: Tangopaso
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: Public domain
изменено:: Downloaded through a Wikimedia image mirror for Gochizu review; no content edits.