Baba au rhum / Баба с ромом
Франция · Европа
Баба о ром готовится из дрожжевого теста с мукой, яйцами и сливочным маслом. После выпечки кекс впитывает сироп, благодаря чему мякиш становится влажным и мягким. Ром придаёт характерный вкус; его можно добавлять в кекс отдельно от сиропа.[1]
Кекс делают в виде отдельных порций и в большом размере для нескольких человек. Его можно подавать со взбитыми ванильными сливками, абрикосовой глазурью или засахаренной вишней. Цитрусовая цедра и ваниль могут также ароматизировать сироп для пропитки.[1][2]
Примечания
Дата проверки источников:
- Baba au rhum par Alain Ducasse — Académie du Goût / Éditions Alain Ducasse
- Baba au rhum 4 pers. — Stohrer
авторство изображения
- автор:
- Popo le Chien
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
аудиокредит
- голос:
- X6 Recorder: Destraak
- источник:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.