Conch salad

Багамы · Латинская Америка

краткое описание: Conch salad — охлажденное морепродуктовое блюдо с цитрусами и овощами, придающими вкус сырым раковинам.
Ингредиенты: Сырая нарезанная раковина с цитрусовым соком, луком, помидорами, болгарским перцем, острым перцем и солью.
Культурная заметка: Часто готовится в уличных закусочных или у морского берега, нарезка и цитрусовая смесь делаются перед подачей.
Частое заблуждение: Раковина — не ингредиент; съедобное мясо внутри крупной морской раковины нарезают для салата.

авторство изображения

автор:: bookfinch
источник:: Flickr
лицензия:: CC BY 2.0
изменено:: Downloaded from Flickr after Openverse discovery, resized/re-encoded for Gochizu.