Bahraini samboosa / бахрейнская самбуза

Бахрейн · Ближний Восток и Северная Африка

краткое описание: Этот хрустящий фаршированный пирожок является распространенной закуской и блюдом во время поста, подается горячим в маленьких треугольниках.
Ингредиенты: Тонкие листы теста, сложенные вокруг фарша мяса или сыра, лука, петрушки, смешанных специй и иногда зеленого чили, затем жарятся.
Культурная заметка: Его привлекательность заключается в портативности: маленький пирожок может нести сильно приправленную начинку, не требуя полноценного обеда.
Частое заблуждение: Семейство теста широко распространено; эта местная ассоциация возникает из-за приправленной начинки, маленькой сложенной формы и повседневного использования в качестве закуски.

авторство изображения