bánh mì thịt
Вьетнам · Юго-Восточная Азия
Бань ми тхит (bánh mì thịt) — вьетнамский мясной сэндвич в коротком багете с хрустящей коркой и мягким воздушным мякишем. Начинкой могут служить свинина на гриле, чар сиу, свиная колбаса ча луа, мясная нарезка или свиные фрикадельки в томатном соусе. Маринованные морковь и дайкон, огурец, кинза и чили добавляют хруст, кислинку и свежий вкус.[1]
Vicky Pham описывает смазывание разрезанного хлеба паштетом и майонезом из желтка и масла. Паштет обычно делают из свиной печени, но можно использовать куриную или утиную. Морковь и дайкон маринуют в уксусе, воде и сахаре, а сэндвич приправляют соусом Maggi или светлым соевым соусом. Дополнением может стать жареное яйцо.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- All About the Banh Mi (Vietnamese Sandwich) — Vicky Pham
авторство изображения
- автор:
- Minh Nguyen
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.