Moules-frites / мидии с картофелем фри

Бельгия · Европа

краткое описание: Этот брассери-стандарт сочетает моллюсков, приготовленных с ароматами, с картофелем фри на стороне.
Ингредиенты: Пареные мидии с луком, сельдереем, петрушкой, маслом или вином, подаются с жареным картофелем и майонезом.
Культурная заметка: Он сильно ассоциируется с прибрежными ресторанами, брассери и неформальными столами, где кастрюля с мидиями делится или подается индивидуально.
Частое заблуждение: Картофель фри не является второстепенным; он является частью стандартного сочетания и часто едят с майонезом.

авторство изображения