Bai sach chrouk
Камбоджа · Юго-Восточная Азия
Бай сач чрук — камбоджийский завтрак из свинины на гриле и белого риса. Обычно к нему подают маринованную морковь и дайкон, соус для обмакивания на основе рыбного соуса и небольшую миску бульона. Домашний рецепт Тиды Коэт также включает полоски омлета рядом со свининой.[1]
Коэт маринует ломтики свинины без костей с чесноком, устричным соусом, сахаром, солью, маслом, молотым красным перцем и глутаматом натрия, затем жарит на гриле и нарезает полосками. Омлет приправляют рыбным соусом, сахаром и глутаматом, готовят отдельно и нарезают. Дома она использует свиную корейку и предлагает лопатку как более жирную альтернативу.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Bai Sach Chrouk: Cambodian Grilled Pork and Rice Recipe for Your Next Meal — Thida Koeut, Thida’s Kitchen
авторство изображения
Bai sach chrouk — Gochizu original illustration
- автор:
- Gochizu
- источник:
- Gochizu deterministic artwork pipeline
- лицензия:
- Project-owned original asset
- изменено:
- Original raster illustration generated from repository-owned geometric artwork code; no third-party image or model output was used.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.