num banh chok

Камбоджа · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Это блюдо из лапши на основе свежих рисовых нитей и рыбного соуса с травами, подаваемое с хрустящими гарнирами.
Ингредиенты: Свежие рисовые лапша с рыбным соусом, лемонграссом, листом лайма, куркумой, кокосовым молоком, овощами и травами.
Культурная заметка: Часто едят утром, продается у уличных торговцев, с региональными вариациями соуса и гарниров.
Частое заблуждение: Это не просто карри; основа — свежая лапша и сырые овощи с травами.

авторство изображения

автор:: Thomas Wanhoff from Siem Reap, Cambodia
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 2.0
изменено:: Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.