Calgary ginger beef / Имбирная говядина
Канада · Северная Америка
Имбирная говядина Калгари соединяет полоски в кляре со сладко-солёным соусом чили. Оболочка делает мясо хрустящим перед покрытием соусом. Travel Alberta связывает блюдо с Калгари и описывает как привычное предложение ресторанов города.[1]
Туристическое ведомство провинции приписывает разработку Джорджу Вонгу в Silver Inn в 1970-х. По его изложению, после переезда из Гонконга в Калгари Вонг адаптировал блюдо, которое готовил во время работы в британском пабе. Silver Inn закрылся в 2022 году, но имбирная говядина осталась в ресторанной кухне города.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- You need to try these three iconic foods in Calgary — Travel Alberta
авторство изображения
- автор:
- Mack Male
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 2.0
- изменено:
- Cropped and re-encoded for Gochizu to focus on the sauced beef and reduce background table clutter.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.