Pastel de choclo / pastel de choclo

Чили · Латинская Америка

краткое описание: Этот запеченный пирог с кукурузой скрывает под золотистой коркой солено-сладкую мясную начинку.
Ингредиенты: Говядина, лук, курица, кукурузное пюре, базилик, молоко, вареное яйцо, оливки, изюм и сахар.
Культурная заметка: Блюдо часто балансирует соленую начинку с сладкой кукурузой и изюмом, что является частью его характерного контраста.
Частое заблуждение: Это не пирог из теста; верхушка сделана из свежемолотой кукурузы, а не теста.

авторство изображения