jianbing guozi

Китай · Восточная Азия

краткое описание: Этот уличный завтрак складывает хрустящий центр в гибкий блинчик с яйцом и слоями соусов.
Ингредиенты: Тесто из mung бобов и пшеницы, приготовленное с яйцом, жареным крекером, зеленым луком, кинзой, сладким бобовым соусом, соусом чили и кунжутом.
Культурная заметка: Скорость имеет значение: продавцы готовят его горячим на круглой сковороде, затем складывают хрустящий элемент внутрь, прежде чем он размягчится.
Частое заблуждение: Это не десертный блинчик; начинка соленая, с соусами и хрустящей текстурой.

авторство изображения