Liangpi / Лянпи

Китай · Восточная Азия

краткое описание: Это холодное блюдо ценится за упругую текстуру и острый пряный соус.
Ингредиенты: Холодная широкая лапша с острым маслом, уксусом, чесноком, огурцом, ростками фасоли, кунжутной пастой и соевым соусом.
Культурная заметка: Связано с уличными ларьками и непринужденными лапшичными, особенно освежает в тёплую погоду.
Частое заблуждение: Название относится к текстуре лапши, а не к животным ингредиентам.

авторство изображения