mooncakes / yuebing

Китай · Восточная Азия

краткое описание: Эти компактные праздничные пирожки богаты, плотные и часто нарезаются на дольки, чтобы начинка могла делиться.
Ингредиенты: Пирожки из пшеничной муки, наполненные пастой из лотосовых семян, пастой из красной фасоли, соленым яичным желтком, орехами, кунжутом, сиропом и маслом.
Культурная заметка: Они сильно ассоциируются с праздниками в середине осени, подарочными коробками и семейным дележом вокруг круглой формы пирожка.
Частое заблуждение: Несмотря на английское название, это обычно плотные пирожки, а не воздушные слоеные торты.

авторство изображения