Zongzi / 粽子

Китай · Восточная Азия

краткое описание: Этот завернутый в листья рисовый пакет сохраняет жевательную текстуру зерна, в то время как начинка приправляет его изнутри.
Ингредиенты: Клейкий рис, завернутый в бамбуковые листья с начинками, такими как свинина, грибы, каштаны, соевый соус или соленый яичный желток.
Культурная заметка: Семьи и магазины готовят региональные версии с сладкими или солеными начинками, особенно для сезонных собраний.
Частое заблуждение: Листья обычно являются обертками и носителями аромата, а не частью, предназначенной для еды.

авторство изображения