Bandeja paisa / bandeja paisa

Колумбия · Латинская Америка

краткое описание: Эта щедрая тарелка складывает фасоль, рис, мясо, яйцо, авокадо и крахмалы в одно сытное блюдо.
Ингредиенты: Красные бобы, белый рис, чичаррон, чоризо, жареное яйцо, молотая говядина, арепа, авокадо, плантан и хогау.
Культурная заметка: Изобилие является частью идентичности: тарелка оформлена так, чтобы каждый компонент оставался отдельным, но мог быть смешан по кусочкам.
Частое заблуждение: Это больше, чем просто тарелка с фасолью и рисом; мясо, яйцо, арепа и авокадо являются ожидаемыми частями угощения.

авторство изображения