Crème Brûlée / Крем-брюле

Франция · Европа

краткое описание: Сливки, яичные желтки, сахар, ваниль и карамелизованная сахарная корочка образуют охлажденный десерт.
Ингредиенты: Сливки, яичные желтки, сахар, ваниль и карамелизованная сахарная корочка образуют охлажденный десерт.
Культурная заметка: Его история многослойна: ранние печатные рецепты и похожие традиции жженого крема делают единственное происхождение слишком аккуратным объяснением.
Частое заблуждение: Хрустящая верхушка важна; без нее десерт ближе к обычному заварному крему.

авторство изображения