vepřo knedlo zelo
Чехия · Европа
Вепржо кнедло зело — чешская трапеза из запечённой свинины, кнедликов и капусты. Рецепт Czech Specials приправляет свинину чесноком и тмином и запекает на луке со свиным жиром, сначала под крышкой, затем открытой для подрумянивания. Мясной сок уваривают и загущают мукой для соуса.[1]
Хлебные кнедлики делают из дрожжевого теста с молоком, яйцом и кубиками булочек. Тесто формуют в продолговатые валики, отваривают и нарезают. Квашеную капусту готовят отдельно с луком, беконом и тмином, затем подслащивают и загущают мукой. Свинину, кнедлики и капусту подают вместе с соусом от жаркого.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Vepřová pečeně s knedlíkem a se zelím — Czech Specials
авторство изображения
Vepro knedlo zelo 20250304 150354
- автор:
- VANOCE2022
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC0 1.0 Universal
- изменено:
- Cropped and resized for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.