Pondu ya madesu

Конго - Киншаса · Африка к югу от Сахары

краткое описание: Это блюдо сочетает рагу из листьев маниока и фасоль, часто подаваемое на рисе как сытный обед.
Ингредиенты: Листья маниока, приготовленные в густом зеленом рагу с фасолью, ароматическими травами, маслом и рисом для подачи.
Культурная заметка: Листья маниока являются важным повседневным зеленым продуктом в регионе, а сочетание с фасолью делает блюдо сытным без необходимости в мясе.
Частое заблуждение: Это не легкий салат; листья готовятся в плотное, насыщенное рагу.

авторство изображения

автор:: OussamaHamama
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Downloaded as a Wikimedia Commons thumbnail and cropped to focus on the plated stew and remove background people; no content was added.