Fatta Egyptian style / Фатта

Египет · Ближний Восток и Северная Африка

краткое описание: Слоёное блюдо сочетает мягкий рис, хрустящий хлеб, нежное мясо и пикантный чесночный соус.
Ингредиенты: Рис, хрустящий лаваш, говядина или баранина, бульон, чеснок, уксус, томатный соус и топлёное масло.
Культурная заметка: Связано с праздничными столами и семейными собраниями, где блюдо выкладывается слоями на большом подносе.
Частое заблуждение: Хлеб — не просто добавка; его ломают и укладывают в основу, чтобы он впитал бульон и соус.

авторство изображения

автор:: Oh127
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.