Fish with Peanut Sauce / рыба с арахисовым соусом
Экваториальная Гвинея · Африка к югу от Сахары
Это рыба с молотым арахисом, луком и помидорами. Исследование Игора Кьюсака фиксирует ингредиенты в рецепте Enciclopedia, Guinea Ecuatorial, книги для школ страны.[1]
Энциклопедия включала материалы экватогвинейских авторов и испанских религиозных орденов, участвовавших в подготовке. Кьюсак рассматривает рецепты как письменный след местных пищевых традиций, отмечая, что сочетание рыбы и арахиса также относится к более широкой западноафриканской кухне.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- “Equatorial Guinea’s National Cuisine is Simple and Tasty”: Cuisine and the Making of National Culture — Igor Cusack / Arizona Journal of Hispanic Cultural Studies, volume 8 (2004), page 140
авторство изображения
- автор:
- Arnaud 25
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC0 1.0
- изменено:
- Resized for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.